国民の二人に一人ががんになると言われる時代において、がんと共に生きる力をどう支えるかは、医療と社会に共通する大きな課題です。

ヘルスクリエイトは、⾧年の臨床経験と科学的エビデンスをもとに、「ウィズキャンサー＝がんと共に生きる力を支える医療と食」を社会に広げていくことを使命として、研究と社会実装に取り組んでいます。その1つがケトン食療法です。

ケトン食療法とは、糖質の摂取を抑え、脂質を中心に摂ることで、体内で「ケトン体」を産生させる食事療法です。通常、体は糖質を主なエネルギー源としていますが、糖質が制限されると、脂質から作られるケトン体が代替エネルギーとして用いられます。ケ トン体は、それ以外にも、免疫、腸内細菌などに対する働きが報告され、がん細胞への効果が特に注目されています。これらの仕組みに着目し、ケトン食はがん患者さんの食事療法の一つとして、医療現場で研究を進めてきました。

ただ、がん患者さんに対するケトン食療法は、医師や管理栄養士の指導の下、決められた糖質や脂肪の量（ケトン比）を守るために食材を厳密に計量し、栄養設計に沿って調理する必要があります。さらに、この取り組みは短期間ではなく、年単位で継続することが前提となるケースも少なくありません。

その結果、日常生活では食事準備にかかる手間や時間、体調がすぐれない日の調理の難しさ、家族の負担が⾧期化するといった課題が生じてきました。加えて、どれほど体に良いとされる食事であっても、美味しくなければ続けられないという現実も、大きな壁となっていました。

今回発売するフリーズドライ・ケトン食は、こうした課題を背景に、きめ細かさが求められるケトン食療法を、無理なく続けられる形にすることを目指して開発しました。

株式会社ヘルスクリエイトが培ってきたケトン食療法の医学的知見とノウハウ、コスモス食品のフリーズドライ技術を掛け合わせることで、調理や計量の手間を大幅に減らしながら、味にも妥協しない商品を実現しました。お湯を注ぐだけで食べられるため、体調がすぐれない日でも取り入れやすくなっています。

「簡単であること」と「美味しいこと」を両立させることで、これまで継続が難しかったケトン食療法を、日常の中で選択できる食事 へと近づけることを目指しています。