梅田で、いいお店をまたまた見つけてしまいました～ヽ(^。^)ノ
「泳ぎとらふぐ活蟹料理 あじ平 曽根崎」さんです！✧◝(⁰▿⁰)◜✧
泳ぎとらふぐ活蟹料理 あじ平 曽根崎
お初天神よりもうちょっと東に行ったあたりにあるお店です。
いかにも本格料理を出してくれそうな店構え。そしてその通りでした！
よく見ると入口にはりせんぼんが下がっている(≧▽≦)
２階席に案内してもらいました。
掘りごたつが寛げていい。隠れ家てきな気分で食事できますよ。
落ち着いた雰囲気の店内です。
メニュー
活ふぐだけで【松】【竹】【梅】【スペシャル】コースがあります。
天然とらふぐもいただけるお店です。すっぽんやカニも。
日本酒も凄い品揃え。
松コースをいただきました
店内生簀の泳ぎとらふぐを使った贅沢活ふぐコースで、ポン酢も自家製だそうです！
◆先付け ◆ふぐ皮刺し ◆活てっさ ◆焼きふぐ ◆ふぐ唐揚げ ◆ふぐ焼売 ◆活てっちり・ふぐしゃぶ ◆雑炊 香ノ物 ◆デザート
白身魚のあられ揚げと穴子の切身
いきなりめちゃ美味しい～です！あられの香ばしさと塩っ気と白身魚のホワっとさ。赤いのはおそらく蒟蒻。山芋とブロッコリーが添えられていて、穴子も美味しい！お出汁がかかっている。いろんな食感があって脳が活性化されそう。
ふぐ皮刺しと活けてっさ
美しいでしょ～(^○^)綺麗な身！魚臭さなんて一切ないですよ！
スダチを絞っていただきましたが、スダチと合いすぎですね。めちゃくちゃ美味しいです。
皮！綺麗！コリコリ感も楽しくて、テンション上がりすぎる。
ふぐの塩焼き
ふぐの塩焼きに青のりの酒盗和え（初めて聞きました！）→味変に使うそうです。海苔が濃い〜みたいな味でちょこっとでめちゃ美味しい。ゴボウみたいなのは大根のハリハリづけ。これもスダチが合いすぎて美味しかったです。ふぐの塩も絶妙に美味しい塩梅です。
ふぐ焼売
いかにもおいしそうふぐの焼売は、山口県名物だそうです。
周りのお出汁、片栗粉で固めてあるのかとろとろ～なんです。
焼売、モッチモチ！つみれっぽいけどなめらかでモチモチ。
あっさりだけど、お出汁の味がしっかり美味しい。ちょこっと乗ってたわさびと合う。
５個くらい食べられそう！わんこ蕎麦くらい出て来てほしいと思いました！(≧▽≦)
ふぐ唐揚げ
青いレモンが美しい。ちゃんとレモンだけど、ちょっと青っぽい味なのです。
お好みで塩をつけて食べてねと言われましたが、ちょうどいい塩加減でした。
衣が美味しすぎる！ずっとしゃぶっていたくなるほど美味しいですよ！
香ばしさと塩味と旨味のトライアングル。
ししとうも美味しかった～
活てっちり・ふぐしゃぶ
いよいよメインですよ！いろいろなフグの身とお野菜が～(≧▽≦)
手前右下は”ふぐのくちびる”なんですって。一番美味しいと言われているそうです。
お餅もあります。
お野菜色々としいたけ、豆腐、マロニーちゃんも。
アクをとったらいただけます。
こちらの薄くそがれた身はしゃぶしゃぶ用です。美しいでしょ～
自家製ポン酢にもみじおろしと、職人技！めちゃくちゃ細く切られた薬味の葱。
鍋の水分で薄くなっていってもずっと美味しいポン酢。
しゃぶしゃぶはごまポン酢で、と言われました。ちょっとでめっちゃしっかり味で美味しい！
ふぐは骨が多いけど、わかりやすい大きい骨ばっかりでいいですよね。
淡泊そうなのに、ちゃんと美味しい旨味のあるフグの身。
しゃぶしゃぶの歯ごたえといい、ごまポン酢といい、美味しすぎる。
この辺りでお腹はいっぱいだけど、次の雑炊への期待がマックス！
雑炊
お店がの人が面倒をみてくれますよ！蓋を開ける瞬間を撮らせてくれる親切さ(≧▽≦)
間違いない！期待以上です！先に量を聞かれましたが、普通に人数分で頼んでしましました。
お腹いっぱいでも食べられるやつです。
海苔がきっといいやつで美味しすぎ。
お漬物も美味しかった。
お好みでポン酢をかけてと言われましたが必要ないくらいいい味付けです。
最後、量が減ると、お鍋を斜めにしてでも全部平らげたい雑炊です。
デザート
実はデザートでも度肝を抜かれました！
酒粕プリン・醤油の蜜を掛けて食べてくださいと言われましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
酒粕～～～？！と驚いて、匂いをかいでしまいました。
確かにほんのり酒粕臭がする～～～～！
醤油蜜がめちゃ蜂蜜みたい。甘いのに醤油味で、かといってみたらし団子のタレって感じでもない。
不思議。プリンは香りも味も確かにうっすら酒粕なんだけど、甘くて、チーズっぽさもあってめちゃくちゃ美味しかったです。
曽根崎のめっっっっっちゃいいお店です！
有名人のサインもいっぱいあった(≧▽≦)
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泳ぎとらふぐ活蟹料理 あじ平 曽根崎
お初天神よりもうちょっと東に行ったあたりにあるお店です。
いかにも本格料理を出してくれそうな店構え。そしてその通りでした！
よく見ると入口にはりせんぼんが下がっている(≧▽≦)
２階席に案内してもらいました。
掘りごたつが寛げていい。隠れ家てきな気分で食事できますよ。
落ち着いた雰囲気の店内です。
メニュー
活ふぐだけで【松】【竹】【梅】【スペシャル】コースがあります。
天然とらふぐもいただけるお店です。すっぽんやカニも。
日本酒も凄い品揃え。
松コースをいただきました
店内生簀の泳ぎとらふぐを使った贅沢活ふぐコースで、ポン酢も自家製だそうです！
◆先付け ◆ふぐ皮刺し ◆活てっさ ◆焼きふぐ ◆ふぐ唐揚げ ◆ふぐ焼売 ◆活てっちり・ふぐしゃぶ ◆雑炊 香ノ物 ◆デザート
白身魚のあられ揚げと穴子の切身
いきなりめちゃ美味しい～です！あられの香ばしさと塩っ気と白身魚のホワっとさ。赤いのはおそらく蒟蒻。山芋とブロッコリーが添えられていて、穴子も美味しい！お出汁がかかっている。いろんな食感があって脳が活性化されそう。
ふぐ皮刺しと活けてっさ
美しいでしょ～(^○^)綺麗な身！魚臭さなんて一切ないですよ！
スダチを絞っていただきましたが、スダチと合いすぎですね。めちゃくちゃ美味しいです。
皮！綺麗！コリコリ感も楽しくて、テンション上がりすぎる。
ふぐの塩焼き
ふぐの塩焼きに青のりの酒盗和え（初めて聞きました！）→味変に使うそうです。海苔が濃い〜みたいな味でちょこっとでめちゃ美味しい。ゴボウみたいなのは大根のハリハリづけ。これもスダチが合いすぎて美味しかったです。ふぐの塩も絶妙に美味しい塩梅です。
ふぐ焼売
いかにもおいしそうふぐの焼売は、山口県名物だそうです。
周りのお出汁、片栗粉で固めてあるのかとろとろ～なんです。
焼売、モッチモチ！つみれっぽいけどなめらかでモチモチ。
あっさりだけど、お出汁の味がしっかり美味しい。ちょこっと乗ってたわさびと合う。
５個くらい食べられそう！わんこ蕎麦くらい出て来てほしいと思いました！(≧▽≦)
ふぐ唐揚げ
青いレモンが美しい。ちゃんとレモンだけど、ちょっと青っぽい味なのです。
お好みで塩をつけて食べてねと言われましたが、ちょうどいい塩加減でした。
衣が美味しすぎる！ずっとしゃぶっていたくなるほど美味しいですよ！
香ばしさと塩味と旨味のトライアングル。
ししとうも美味しかった～
活てっちり・ふぐしゃぶ
いよいよメインですよ！いろいろなフグの身とお野菜が～(≧▽≦)
手前右下は”ふぐのくちびる”なんですって。一番美味しいと言われているそうです。
お餅もあります。
お野菜色々としいたけ、豆腐、マロニーちゃんも。
アクをとったらいただけます。
こちらの薄くそがれた身はしゃぶしゃぶ用です。美しいでしょ～
自家製ポン酢にもみじおろしと、職人技！めちゃくちゃ細く切られた薬味の葱。
鍋の水分で薄くなっていってもずっと美味しいポン酢。
しゃぶしゃぶはごまポン酢で、と言われました。ちょっとでめっちゃしっかり味で美味しい！
ふぐは骨が多いけど、わかりやすい大きい骨ばっかりでいいですよね。
淡泊そうなのに、ちゃんと美味しい旨味のあるフグの身。
しゃぶしゃぶの歯ごたえといい、ごまポン酢といい、美味しすぎる。
この辺りでお腹はいっぱいだけど、次の雑炊への期待がマックス！
雑炊
お店がの人が面倒をみてくれますよ！蓋を開ける瞬間を撮らせてくれる親切さ(≧▽≦)
間違いない！期待以上です！先に量を聞かれましたが、普通に人数分で頼んでしましました。
お腹いっぱいでも食べられるやつです。
海苔がきっといいやつで美味しすぎ。
お漬物も美味しかった。
お好みでポン酢をかけてと言われましたが必要ないくらいいい味付けです。
最後、量が減ると、お鍋を斜めにしてでも全部平らげたい雑炊です。
デザート
実はデザートでも度肝を抜かれました！
酒粕プリン・醤油の蜜を掛けて食べてくださいと言われましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
酒粕～～～？！と驚いて、匂いをかいでしまいました。
確かにほんのり酒粕臭がする～～～～！
醤油蜜がめちゃ蜂蜜みたい。甘いのに醤油味で、かといってみたらし団子のタレって感じでもない。
不思議。プリンは香りも味も確かにうっすら酒粕なんだけど、甘くて、チーズっぽさもあってめちゃくちゃ美味しかったです。
曽根崎のめっっっっっちゃいいお店です！
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泳ぎとらふぐ活蟹料理 あじ平 曽根崎 （かに / 東梅田駅、大江橋駅、大阪梅田駅（阪神））
夜総合点★★★☆☆ 3.9
