心斎橋筋商店街をブラブラしたときに発見!
神座(かむくら)できてた

どうとんぼり神座 せんば店

本町に近い側です。
本町から心斎橋に向かうと左側。
いつの間に~~~
・・2/16にオープンされたそうです。
大阪府内34店目だそうです。
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LOOMi本町店が同じビルの3Fにあるらしい。
ちなみにLOOMi本町店は賃貸物件を扱っている会社らしい。
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神座は、澄んだスープが特徴で、並ぶのが嫌いな広報担当が初めて並んだお店だったかもしれません。
まだ食べログなど存在もしない頃・・
誰もブログなど書いていなかった太古の昔・・・(大げさ)
神座がまだ道頓堀にしかなかった頃のお話。
ラーメンにそんなに興味はなかったのですが、行列店に行ってみよう!というお話になって
並びました。
回転はけっこう速かったと記憶しています。
で、ナニコレ?!なに?!このおいしさ~~~~
って、びっくりしたなぁ~
醤油ベースかな?澄んだスープで、豚骨ではもちろんない。
豚骨も美味しいですが。
白菜がたっぷり入っているので、食物繊維もちゃんと摂れている感じがしてよかった。
神座のラーメンは、醬油でも豚骨でもない、神座オリジナルの秘伝のスープを採用しています。フレンチシェフが開発した門外不出のこのスープは、あっさりとした味付けながら、コクと旨味がぎゅっと詰まった唯一無二の逸品です。上品な味わいは、ランチやディナーはもちろん、お酒を飲んだ後の締めの一杯にもぴったりです。まずはベーシックな「おいしいラーメン」で、秘伝のスープをご堪能ください。
醤油でもない、オリジナルのスープなんですね!
たしかにあっさりしていながら、淡泊ではなく、塩だけのしょっぱさではなく、野菜その他の酵素が溶け込んでそうな?うま味たっぷりでめちゃくちゃ美味しいですもん!
今のあるのかな?
ニラの無料サービスがあって、たぶんニンニクとかで味がつけられているニラなんだけど、
後のことを考えず、たっぷり入れてしまう人も続出・・・
これがまた美味しかった!
神座はもちろん今も美味しい!
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今や神座もテーブル席があるんですね~
最初はカウンターしかないお店から始まったのにね~・・・

店頭メニュー
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「おいしいラーメン」は700円!
昔とそんなに変わらないんじゃないかな?
初期はいくらやったか忘れたけど。
今回は食事しなかったけど、また食べに来ようっと。




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