今回の食レポは『まほろば囲炉裏 心斎橋』さん。
紀州備長炭を使った炭火焼のお店です。
絶対に美味しい確定です。
囲炉裏を囲み食事をするというほのぼの・優雅な時間の使い方！
考えただけでワクワクする！
このビルの正面ではなく横にお廻り下さい。
料亭っぽい品の良い入口が見えます。それがまほろば囲炉裏さん。
店内も上品
囲炉裏を囲んで食事できます♪
食前蜂蜜
mahoroba鉄板焼さん同様、食事前に蜂蜜を出してくれます。血糖値の上昇を抑える・胃腸の調子を整えるなどの作用があるからだそうです。
ドリンクは、お茶だけでも数種、お店で淹れられていると思しき烏龍茶、玉露、ジャスミンティーとあり、丁寧に抽出されているのが窺えます。お茶も美味しいのでオススメです。
👑一番人気！
日本の旨いもんコースをいただきました。
入荷状況などによって内容は多少は変わるかもしれないのでお店の方に聞いてみてね(^_-)-☆
囲炉裏は真っ赤っかな紀州備長炭をくべててくれますよ！
最初から置かれてあるアルミホイールで包まれたこの丸いものは・・・・？
きっとあとから登場するに違いない！と期待。
あったか～(*^▽^*)
これよりコースの始まり、始まり～
葉物野菜のサラダは紅はるかが乗ってる。パリッといただけます。
ドレッシングで和えてあるのはおそらく醤油基調の和風ドレッシングにて。
さっぱりとしてこれから出てくるごちそうへスムーズにいざなってくれます。
淡路和牛ゆっけ
ゆっけ、甘いよ〜。新鮮なの一目で分かるよ〜素人だけど(≧▽≦)
淡路島産の但馬牛の中でも厳しい条件を満たしたものだけが『淡路ビーフ』と呼ばれるそうです。
融点が低いんですって。ということはお口の中ですぐさまとろけるということですね？！
確かにとろけました！
天使の海老
生食でもいけそうなエビを焼く・・・美味しい、絶対！
いい色～
天使の海老
しっかり焼いたら殻ごと食べれる。というか、殻ごと食べないともったいない美味しさです！
身だけ先に食べて、頭はじっくり焼いてカリカリの状態で食べました。香ばしくてたまらん旨味です！
タン
黒毛和牛のタンは焼いてもうシンプルにレモンでいきます。
これも新鮮なんやろうなぁ！いいお味！ちょっと焼きすぎたかな・・・(;^_^A
ぱいとん
沖縄アグーぱいとん
パイナップルで育てたアグー豚だそうです。よりお肉が柔らかくなりそう。
という予想通り、ホンマにモチッとしたお肉です。
ローズマリーの香り付けをしてくれます。
ローズマリーわかるかな？
まずはローズマリーを焼き、香り付け（おしゃれー！）。
最初そのまま何もつけずにいただきます。脂たっぷりなのにサラサラで食べやすい。
まるで果汁のようです。
次は焼いてから、昆布黒胡椒塩つけて食べます。この塩が持って帰りたい位美味しい。
（お肉は何もつけなくてそのままでも十分美味しいです）
盛り皿がツボ
盛り皿がお月さま型で（もうすぐ満月位？）粋です。
昆布締め
昆布でくるんであるのです。
イカとホタテの昆布締め具材を昆布で包んであって、日本酒が入っているそうです。
食べ頃になったら昆布をほどいてくれますが、昆布の風味が凄い！旨味がめちゃくちゃ食材に行き渡っている。昆布もつまみに食べたいくらい美味しい！試しに千切って食べてみたけどめちゃ美味しかったです！昆布もって帰りたかったくらい。
一緒に焼いているのは
手羽焼きです。カットした松茸がゴロゴロ入っていて、齧ると素晴らしい香りとお味です。
食べやすいように持ち手をつけてくれました。
カット松茸がコロコロンと出てきて、ジューシーおいしい！
焼き加減どないしたらええんやろ？ってときはお店の方がちゃんと見てくれていて助かりました。
手羽先は、調理してくれるますよ。
備長炭は、赤外線で中までじっくり焼けるそうです。
自然のものってすばらしい！
万願寺唐辛子
舞鶴万願寺唐辛子
まずは自分で転がしながら満遍なく焼きます。辛くないですよ～むしろ甘いです。
あとから調理して、甘エビを乗せて返してくれました。
これが万願寺唐辛子の調理後の姿！
炭火焼で美味しさマシマシ！です。
甘エビのもっちりした舌触りと熱の入った万願寺唐辛子の甘さで２～３度おいしい！
インカのめざめ
みんな大好きだろうな～・・・インカのめざめ。
最初に焚べられていたアルミホイルの丸いものはインカのめざめ！でした。
サワークリームが乗っていて、パルミジャーノチーズを削ってかけてくれます。
香り立ってきます。
インカのめざめはじゃがいもとさつまいもの間みたいでデザートにもなりそうです。
キムチ盛り合わせ
キムチ盛り合わせ味のメリハリがあるなぁ！
辛い！旨い‼シャキシャキ！
お肉盛り合わせ
お肉盛り合わせ。つけダレは甘いめの味付けです。
佐用町サガリ、淡路和牛三角バラ、山形牛マルシン、マルカワ～と、お尻の方の柔らかお肉だそうで、
ホントに食べやすくて、、なんちゅう柔らかい肉や！と思いました。
美味しいー！脂がサラサラです。全然しつこくない。
鰻
うなぎは皮から焼きます。お店の方が面倒を見てくれます( ꈍᴗꈍ)
ジュワ～！！
土鍋ご飯！
土鍋で炊いたご飯でうな丼で〆！
絶妙の味付けのタレ！香ばしさとのバランスいいです。
お漬物も嬉しい。
お漬物のお椀が可愛らしくてつい持ち上げて見ちゃった。(*^▽^*)
最後に熱茶を出してくれます。これまた嬉しいお気遣い。雁ヶ音茶かなー（勝手に言ってる）美味しかったです。
デザート
デザート柿とシャインマスカット
葛餅がめちゃくちゃ弾力がある。黒蜜が上品な甘さで美味しい。
お味も量も雰囲気も大満足！
これからの季節に超オススメ！
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紀州備長炭を使った炭火焼のお店です。
絶対に美味しい確定です。
まほろば囲炉裏 心斎橋
囲炉裏を囲み食事をするというほのぼの・優雅な時間の使い方！
考えただけでワクワクする！
このビルの正面ではなく横にお廻り下さい。
料亭っぽい品の良い入口が見えます。それがまほろば囲炉裏さん。
店内も上品
囲炉裏を囲んで食事できます♪
食前蜂蜜
mahoroba鉄板焼さん同様、食事前に蜂蜜を出してくれます。血糖値の上昇を抑える・胃腸の調子を整えるなどの作用があるからだそうです。
ドリンクは、お茶だけでも数種、お店で淹れられていると思しき烏龍茶、玉露、ジャスミンティーとあり、丁寧に抽出されているのが窺えます。お茶も美味しいのでオススメです。
👑一番人気！
日本の旨いもんコース
日本の旨いもんコースをいただきました。
入荷状況などによって内容は多少は変わるかもしれないのでお店の方に聞いてみてね(^_-)-☆
囲炉裏は真っ赤っかな紀州備長炭をくべててくれますよ！
最初から置かれてあるアルミホイールで包まれたこの丸いものは・・・・？
きっとあとから登場するに違いない！と期待。
あったか～(*^▽^*)
これよりコースの始まり、始まり～
葉物野菜のサラダは紅はるかが乗ってる。パリッといただけます。
ドレッシングで和えてあるのはおそらく醤油基調の和風ドレッシングにて。
さっぱりとしてこれから出てくるごちそうへスムーズにいざなってくれます。
淡路和牛ゆっけ
ゆっけ、甘いよ〜。新鮮なの一目で分かるよ〜素人だけど(≧▽≦)
淡路島産の但馬牛の中でも厳しい条件を満たしたものだけが『淡路ビーフ』と呼ばれるそうです。
融点が低いんですって。ということはお口の中ですぐさまとろけるということですね？！
確かにとろけました！
天使の海老
生食でもいけそうなエビを焼く・・・美味しい、絶対！
いい色～
天使の海老
しっかり焼いたら殻ごと食べれる。というか、殻ごと食べないともったいない美味しさです！
身だけ先に食べて、頭はじっくり焼いてカリカリの状態で食べました。香ばしくてたまらん旨味です！
タン
黒毛和牛のタンは焼いてもうシンプルにレモンでいきます。
これも新鮮なんやろうなぁ！いいお味！ちょっと焼きすぎたかな・・・(;^_^A
ぱいとん
沖縄アグーぱいとん
パイナップルで育てたアグー豚だそうです。よりお肉が柔らかくなりそう。
という予想通り、ホンマにモチッとしたお肉です。
ローズマリーの香り付けをしてくれます。
ローズマリーわかるかな？
まずはローズマリーを焼き、香り付け（おしゃれー！）。
最初そのまま何もつけずにいただきます。脂たっぷりなのにサラサラで食べやすい。
まるで果汁のようです。
次は焼いてから、昆布黒胡椒塩つけて食べます。この塩が持って帰りたい位美味しい。
（お肉は何もつけなくてそのままでも十分美味しいです）
盛り皿がツボ
盛り皿がお月さま型で（もうすぐ満月位？）粋です。
昆布締め
昆布でくるんであるのです。
イカとホタテの昆布締め具材を昆布で包んであって、日本酒が入っているそうです。
食べ頃になったら昆布をほどいてくれますが、昆布の風味が凄い！旨味がめちゃくちゃ食材に行き渡っている。昆布もつまみに食べたいくらい美味しい！試しに千切って食べてみたけどめちゃ美味しかったです！昆布もって帰りたかったくらい。
一緒に焼いているのは
手羽焼きです。カットした松茸がゴロゴロ入っていて、齧ると素晴らしい香りとお味です。
食べやすいように持ち手をつけてくれました。
カット松茸がコロコロンと出てきて、ジューシーおいしい！
焼き加減どないしたらええんやろ？ってときはお店の方がちゃんと見てくれていて助かりました。
手羽先は、調理してくれるますよ。
備長炭は、赤外線で中までじっくり焼けるそうです。
自然のものってすばらしい！
万願寺唐辛子
舞鶴万願寺唐辛子
まずは自分で転がしながら満遍なく焼きます。辛くないですよ～むしろ甘いです。
あとから調理して、甘エビを乗せて返してくれました。
これが万願寺唐辛子の調理後の姿！
炭火焼で美味しさマシマシ！です。
甘エビのもっちりした舌触りと熱の入った万願寺唐辛子の甘さで２～３度おいしい！
インカのめざめ
みんな大好きだろうな～・・・インカのめざめ。
最初に焚べられていたアルミホイルの丸いものはインカのめざめ！でした。
サワークリームが乗っていて、パルミジャーノチーズを削ってかけてくれます。
香り立ってきます。
インカのめざめはじゃがいもとさつまいもの間みたいでデザートにもなりそうです。
キムチ盛り合わせ
キムチ盛り合わせ味のメリハリがあるなぁ！
辛い！旨い‼シャキシャキ！
お肉盛り合わせ
お肉盛り合わせ。つけダレは甘いめの味付けです。
佐用町サガリ、淡路和牛三角バラ、山形牛マルシン、マルカワ～と、お尻の方の柔らかお肉だそうで、
ホントに食べやすくて、、なんちゅう柔らかい肉や！と思いました。
美味しいー！脂がサラサラです。全然しつこくない。
鰻
うなぎは皮から焼きます。お店の方が面倒を見てくれます( ꈍᴗꈍ)
ジュワ～！！
土鍋ご飯！
土鍋で炊いたご飯でうな丼で〆！
絶妙の味付けのタレ！香ばしさとのバランスいいです。
お漬物も嬉しい。
お漬物のお椀が可愛らしくてつい持ち上げて見ちゃった。(*^▽^*)
最後に熱茶を出してくれます。これまた嬉しいお気遣い。雁ヶ音茶かなー（勝手に言ってる）美味しかったです。
デザート
デザート柿とシャインマスカット
葛餅がめちゃくちゃ弾力がある。黒蜜が上品な甘さで美味しい。
お味も量も雰囲気も大満足！
これからの季節に超オススメ！
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まほろば囲炉裏 心斎橋 （焼肉 / 心斎橋駅、長堀橋駅、四ツ橋駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
