片隅にお城みたいなのが飾ってあるのが見えて、気になって近づいてみると・・・
ケルン大聖堂に鐘が鳴る
この大聖堂はすべて「砂糖」でできています！
砂糖のほかにゼラチンなどを練っていて、50年は保存できると！
・・・・舐めたら甘いのかな。甘いだろうなぁ。凄！
シェフの三輪青丹さんと工房のスタッフの方々が作られたとか。
三輪さんは宝塚ホテルで製菓長を務められた方だそうです。
宝塚にお店も持たれていたけど、今は勇退されているそうです。
真っ白で綺麗です。
寄りで見てもなんと細かい、ぬかりなし！
尖塔や屋根や窓・・・
ステンドグラスが圧巻！
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手先が起用じゃないとパティシエさんとかにはなれないのかな・・・
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