↑この写真の方はまた別のショコラティエさんのジャン＝シャルル・ロシュ―さんです。
ローラン ジェルボー大阪周辺では阪急うめだ本店・ジェイアール京都伊勢丹・京都⾼島屋・神⼾阪急でも販売中！

砂糖や添加物を極力使用していないというチョコレート。
購入予定候補の一つです。

ローラン ジェルボーのチョコレートは、素材に"完全に"合うよう独自で開発されています。豊かな芳香を維持するために全ての製造工程で、カカオ豆を少しずつ低温処理しています。また、素材の甘さを引き立たせるため、砂糖をはじめバター、アルコール、⼤⾖レシチン、⾷品着⾊料、添加物、⾹料などの使用を極⼒使用しないといったコンセプトを徹底し、使用するカカオの特徴に合わせて素材の組み合わせを変えています。

カカオ、ドライフルーツ、ナッツ、スパイスなどの素材を活かし、五味（⽢み、塩味、酸味、苦味、旨み）を刺激し、変化を与えるチョコレートは気品に溢れた奥深い味わいが特徴です。