この度は滋賀県は大津、琵琶湖カラーの琵琶湖ホテルに行きました。
爽やかな水色の建物が目印!
ホテルの裏側は晴れやかな気分になれる琵琶湖ビュー!
吹き抜けが開放的なイタリアンダイニング ベルラーゴさん。
何気に床も琵琶湖カラー。
広々しているので密になる心配もなさそう。
さてさて、お目当ては「いちごアフタヌーンティー 咲くやこの花」❤
百人一首がテーマになっているという、なんと風雅な・・・
そのうえ、旬の苺をたっぷり味わえるようになってます♪
メニューは平安時代の手紙のような形状になっているこちらの和歌がプリントされている用紙のQRコードを読み込むと見れます。
【ファーストデザート】
2色のフレッシュ苺 苺のシュー バニラシュー チョコ飾り
ペアリングドリンク:大津・中川誠盛堂茶舗の玉露
アイテムごとにペアリングドリンクがあって、こちらの玉露はスタッフさんが目の前で淹れてくれます。
お茶の美味しさ凝縮!された玉露。
【セイボリー・スコーン】
琵琶鱒とすずしろ(ダイコン)のミルフィーユ イクラ添え
桜鯛とすずな(カブ)の花仕立て キャビアを添え
塩麴でローストした近江牛とセリのマヨネーズのラップサンド
フォアグラと米粉パンケーキのバーガー仕立て アドベリーソース
七草を使った彩りサラダ 発酵米を使ったクリーミードレッシング
天使の海老の苺ヴィネガーと苺マリネ添え 自家製アドベリージャム 大津九重味噌クロテッドクリーム
ペアリングドリンク:和紅茶 果の香(KANOKA)
アドベリーのジャム白味噌(!)のクリームが混ざらないよう、スプーンは別々でつけてくれている親切さ!スコーンはサクサクで白味噌のクリームは美味しい粕汁のような・癖になる美味しさです!
キャラメル包みのものはお肉のロールサンドで酸味ある味付けのお肉が爽やかです。桜鯛ががお漬物みたいな爽やかなお味。フォアグラもめっちゃ効いてた。
海老なんだけど、イチゴの甘さも感じられて、不思議に合う。
【スイーツ三段重】
〈一ノ段〉苺ムース 抹茶
〈二ノ段〉ピスタチオムース 苺の求肥クレープ 苺マカロン
〈三ノ段〉塩チョコナッツクッキー チーズパイ 苺アマンドショコラ ガナッシュ・カラメルサレ
ペアリングドリンク:ダージリンセカンドフラッシュ ストロベリームーンシャイン
【ドリンクメニュー】
コーヒー・カフェオレ・エスプレッソ・近江の深蒸し茶・ノンカフェインハニープッシュティー・ムレスナセイロンティー・ムレスナフレーバーティー3種・ローズヒップティー・その他ジュース
ティーカクテル各種など
お重がきます。なんと3段!お重にペアリングのお茶はダージリンで水出し。そののち温めるオススメの飲み方なんですって。
・ちなみに対応歌
【一の段】名にしおはば逢坂山のさねかづら人に知られでくるよしもがな
【二の段】久方の光のどけき春の日にしづ心なく花の散るらむ
【三の段】来ぬ人を松帆の浦の夕なぎに焼くや藻塩の身もこがれつつ
ムースもチョコもおいしいです!抹茶も!抹茶すんごい濃い。けど美味しい。チョコはホワイトチョコで超絶美味しかった!
苺ショーとは酸味が強め、でも甘い×甘いでお口がしんどくならないのがグッドです。手前のピスタチオのムースはレモンのような酸味も感じられてこちらも爽やか!求肥もめっちゃいい~ヽ(^。^)ノ
三段目は塩気の段らしく、シフォンケーキもチョコアーモンドも塩気が強めです。スティックチーズも塩気がおいしい。クッキーも塩で甘さが引き立ってます。チョコは中が塩キャラメルガナッシュ。とにかくどれも美味しかった!
こんな素敵な琵琶湖カラーのドリンクもあるよ。
チョコの飾りも全部おいしい♪
※昨年2月の情報です。
琵琶湖ホテル (その他 / 島ノ関駅、びわ湖浜大津駅、三井寺駅)
昼総合点★★★★☆ 4.0