大阪は堺で手打ちそば屋さん巡りをした。
チン電（路面電車）沿いでわかりやすい場所にある手打蕎麦hiroさん。

ラピートみたい。←個人の勝手な感想ですが・・・
シンプルで飾らない感じがこだわりのお蕎麦を食べさせてくれそうで期待感アップ！

お蕎麦の産地を都度、知らせてくれるんですね。
違いの分かる客になりたいな。
いつもあるわけじゃない・すだち蕎麦をオーダー。
待ってる間にパチリ。

カウンターだけじゃなく、テーブル席もありますよん。

なぜに？ドライパインが売ってる。
美味しそうだけど。

メニュー

なに？！それ？！ワイン塩？！

これです。

おおっ！ワイン色。
美しい・・・これでお蕎麦食べたいな。すだち蕎麦なら無理かな？
今度また塩で食べるために来よう。

だったん蕎麦のお茶もあります。
セルフです。


きた～～～～！すだち蕎麦！

素晴しい！丁寧なお仕事。
爽やか～すずしげ～！まだまだ残暑厳しいので余裕でいけます。

すだちが邪魔だったらよけて食べてね、ってよける用に器をつけてくれています。
助かる～
かつお出汁が 効いて爽やか！
かつおの少し苦みのあるような旨味とすだちの酸味が両方お口の中で融合されていいですね～
美味しい！

蕎麦は細麺でしっかり打って固めてあるような密度濃そうな麺です。
こちらの仕事も丁寧です。
スープと味わうのも美味しいけど、やっぱりどシンプルに塩だけでも味わいたいのでまた行きます！

手打蕎麦hiro （そば（蕎麦） / 妙国寺前駅、神明町駅、花田口駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6