くちなしとそばの花が飾ってありました。
くちなしのいい香り。

食べようとしたら大将が出てきて、
すでについている薬味とは別に辛い大根と塩で食べたら美味しいんやで～っ持ってきて、
勝手に和えてくれた。

ホントだ！美味しい。
塩で食べるお蕎麦ってお蕎麦の真骨頂だな、って思う。
もちろんつゆにつけて食べるのも美味しいけど、本当の蕎麦の味を味わえる気がして好きだ。
もちもちではないしっかり歯応えの蕎麦。
美味しい～～～！
大将面白すぎて気が散るけど(≧▽≦)
北海道のお蕎麦らしい。
でも壁に飾ってある蕎麦畑の写真は京都のどこからしい。
トリッキーやな～

そんなに黒くないお蕎麦。

蕎麦の花は可憐で可愛い。

蕎麦は体にいいのです。

蕎麦湯も。もう蕎麦湯なしではいられないわ～
本格蕎麦のお店は必ず蕎麦湯を出してくれる♪

こちらの蕎麦湯がほんっと～にボリューミィで、おかゆなのです。
蕎麦の粒々もいっぱい入っていて、とろっとろ！

残った薬味とか、塩とか梅干しとか全部入れて食べや～！
と、最後まで面倒見ていただいた。

すんごいお腹いっぱい。
大満足！

大将はこのお店を２坪から始められたそうで、
道具も凝るととてもお金がかかるよ、と教えてくれ、
（凄いまな板10円万とかするし麺棒も何万円も）
蕎麦屋始めたらどうや？と勧められた(≧▽≦）
向いてるかなァ？(*^▽^*)

帰り際にでっかいペットボトルのお出汁をくれた。
自分で出せそうにない美味しい味。
ありがとうございました！