大阪は弁天町、USJのほど近くにある
アートホテルベイタワー
その51Fにある「スカイビュッフェ51」では
現在「THE HOLY SWEETS COLLECTION ～天使たちの聖誕祭～」を開催中～～！！
（12/31まで）
素晴しい眺望
素敵な回廊のような入口。
天使がお出迎えしてくれます。
美しいディスプレー
野菜もとっても綺麗。
こちら、スイーツコレクションと銘打っておられますが、食事も充実していて
どれもかなり美味しいです。
スイーツだけでもメニューがこんなにあるのです。
●天使の悪戯（焼きチョコスモア：焼きチョコとマシュマロの取り合わせ）
●エンジェルハート（パンナコッタとベリーのソース）
●ラファエルのブッシュ・ド・ノエル（マロンと生クリームのブッシュ・ド・ノエル）
●サンダルフォンの白いマカロン（白いマカロン）
●ホワイトクラウド（ホワイトチョコレートの白いモンブラン）
●セラフィムの誘惑（オペラ：コーヒー風味のチョコレートケーキ）
●エデンの神殿（ネイキッドスタイルのパウンドケーキ）
●ウリエルの祝福（クグロフ型で焼成した赤いパウンドケーキに生クリームをトッピング）
●プロミスタルト（ベリーのタルト：タルト生地とベリー類のコンビ）
●ファヌエルの白い吐息（レアチーズケーキ：北海道産生乳のクリームチーズを使用したムース）
●シャルギエルの魔法（ラミントン：オーストラリアの郷土菓子）
●ラズベリードリーム（木苺のムースとソース）
●レリエル プリモニション（ブルーベリージャムとヨーグルトムースのケーキ）
●聖母の涙（クランベリーゼリーとクラッシュリンゴゼリー）
●賢者の石（ローズシロップ入りアセロラゼリー)
名前がまた聖なる響きで良いでしょ(*^▽^*)
これだけじゃなく、ライブキッチンでステーキを焼いてくれたり、パフェを作ってくれたりと盛りだくさん。
おとぎ話のような可愛いケーキ。
ケーキはクリームもスポンジも美味しくて言うことないし、
マカロンも白とか初めて見ました。これぞプレーンなようです。甘くてムチッと美味しいです。
ムースやパンナコッタも甘すぎなくて優しくて、美味しい所ってスイーツが甘すぎないな、って
改めて思います。
ヨーグルトムースとか、酸味が仄かで、もしかしたら濃厚ミルク？って思いそうななめらかさ。
わたしがめちゃくちゃ気に入ったのが、透明ピンクの『賢者の石』。
ホントにローズの香りと味なのです！
お口から鼻に爽やかに且つフワッと抜けていくローズの風味がたまらん！
アセロラゼリーだけど酸味は押さえぎみで、ローズのために調整されたのだろうか？
ビュッフェで禁断のお代わりをしてしまいました。
てゆーか、こちらのビュッフェはお代わりしたくなるメニューが多過ぎて、
でも食べられる量には限りがあるし、もう本当に悩み過ぎて頭がこんがらがりそうです。
でも食べられる量には限りがあるし、もう本当に悩み過ぎて頭がこんがらがりそうです。
今回もスイーツもどうしたらええねんって感じだったけど、食事のほうも偉いことで！
お寿司も美味しいし、でもお代わりすると他が食べられない～って我慢し、
でも小柱の明太マヨネーズ和えが好き過ぎて再度取ってしまったり。
白身魚のブイヤベース風もヤバかったし若鶏オリエンテーリングは皮の部分の香ばしさがたまらんかったりです。
神戸牛入りハンバーグも美味しくて～！肉肉しさがよかった！
パンの種類もさまざま。
神戸牛入りハンバーグも美味しくて～！肉肉しさがよかった！
パンの種類もさまざま。
前出の小柱～みたいなカラフルなカップに入った前菜類も美味しくて、カップからお皿に出したら美しさも余計に堪能できて良いですよ。
ステキすぎて表現仕切れません。
ぜひHP確認してほしい。
Go Toキャンペーンも使えるますよ(^_-)-☆
クリスマス近くの12/21～12/25のディナーはこれ以上のパワーアップで臨まれるみたいです。
天使に浄化されそうなビュッフェ、とってもお勧めです！！
スカイビュッフェ51 （バイキング / 弁天町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5
